Dos de los emblemas de la cocina italiana , en formato fresco. Pasta de lasaña, sfoglie, para armar las mejores lasañas con todo aquello que se os antoje como relleno ,luego recubierto con una bechamel o una velouté del sabor que quieras para combinar con tu relleno , el auténtico sabor de la mejor pasta.
Y el gnochhi , esa pasta preparada a base de patata , harina y huevo ,esponjosa y deliciosa que admite cualquier salsa. Típica de la cocina italiana también con calabaza o ricotta, aunque hay casi una receta por casa como con tantos productos de las cocinas regionales de cualquier país.
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